이우철 한방삼계탕 + 누룽지삼계탕, 녹두삼계탕

이날은 가족들이 감기몸살로 컨디션이 좋지 않아 누룽지삼계탕을 먹으러 이우철 한방삼계탕을 찾았던 날입니다. 한식대첩 3 우승자 이우철셰프의 한방 삼계탕은 체인점이 곳곳에 많이 있습니다.

 

 

이우철 한방삼계탕

 

이우철 한방삼계탕의 인기 메뉴인 한방 누룽지삼계탕을 비롯하여 기본 한방삼계탕과 녹두삼계탕을 주문하였습니다. 복날의 경우 누룽지삼계탕은 누룽지 만드는 시간 때문에 꽤 오래 걸린다고 하고 다른 메뉴는 비교적 빠르게 나온다고 하니 참고하시길 바랍니다.

그리고 삼계탕에 기본적인 간이 되어있으니 국물맛을 보고 소금 간을 하시는 게 좋습니다. 다들 처음부터 간간하다고 했고, 저는 그래도 국물에 소금 간을 했습니다.

 

누룽지 삼계탕

 

이우철 한방 누룽지삼계탕은 기본 한방삼계탕에 누룽지가 이렇게 올려져 있고, 국물에 담갔다가 부드러워졌을 때 먹으면 쫀득한 식감도 좋고, 고소한 누룽지맛이 잘 느껴집니다. 누룽지가 크지도 작지도 않은 적당한 크기입니다.

누룽지 삼계탕이 궁금하면 맛볼만 하지만, 누룽지 외에는 큰 차이가 없기 때문에 비교적 빠르게 나오는 한방삼계탕도 괜찮습니다. 

 

 

한방삼계탕

 

이우철 한방삼계탕이 기본 메뉴이고, 여기에 누룽지나 녹두를 추가하면 누룽지, 녹두삼계탕이 되는 것입니다.

기본 베이스가 걸쭉한 국물인데 특이한 건 껍질이 그대로 있는 밤이 반개가 찹쌀과 함께 들어있습니다.

저는 걸쭉한 국물도 잘 먹었는데 동생은 걸쭉한 국물을 안 좋아해서 반응이 좋지 않았습니다.

게다가 밤껍질까지 까서 먹어야 하니... 우리 집 식구들은 호불호가 나뉘었습니다.

 

녹두삼계탕

 

이우철 한방 녹두삼계탕입니다. 처음에는 녹두도 적어 보이고, 한방삼계탕과 무슨 차이가 있나 싶었는데 닭을 다 먹고, 찰쌀죽만 남았을 때 녹두가 꽤 많아서 엄마는 꽤 만족했습니다.

녹두죽 같기도 해서 맛이 괜찮았고, 껍질채로 들어간 밤 반 개는 모든 삼계탕에 공통으로 들어있었습니다.

 

 

이우철 한방삼계탕 셀프바

 

이우철 한방삼계탕의 밑반찬도 삼계탕과 먹기에 좋은 구성으로 깍두기와 오이피클, 열무김치등이 있으며 모자라면 셀프바에서 가져다 먹기에도 좋습니다.

후식으로 커피자판기도 있습니다.

 

이우철 한방삼계탕 메뉴

 

이우철 한방삼계탕 전메뉴 가격과 함께 참고하시길 바랍니다. 다른 삼계탕과 비슷한 가격으로 형성되어 있습니다.

한방 삼계탕 전문점이라 삼계탕으로 주문했었는데 닭볶음탕과 갈비탕, 갈비찜까지 있어서 기호에 맞게 드실 수 있어요.

 

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